Hotel Consulting

รู้ให้จริง ทำให้เป็น เรื่องโรงแรม

แตกต่างตรงไหน

ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมามีทั้งข่าวการปิดตัวโรงแรมขนาดใหญ่ การปรับแผนการลงทุนของกลุ่มเชนโรงแรม แต่อีกเชนโรงแรมบอกเป็นโอกาสที่ดีในการลงทุน

สำหรับที่พักขนาดเล็ก ๆ แบบบูติกโฮเต็ล หรือโรงแรมเล็กที่เจ้าของบริหารกิจการเองทุกอย่าง ก็มีทั้งที่ยังมีลูกค้าเต็มถึงเกือบเต็มตลอดทุกวัน และก็มีแบบที่สิ้นเดือนนี้จะไม่สามารถชำระเงินกู้ที่นำมาใช้ลงทุนสร้างโรงแรมได้

แน่นอนว่าเหตุการณ์โรคระบาดกระทบกับทุกคน แต่จะกระทบมากหรือน้อย เราก็ควรหันกลับมามองที่ตัวเราก่อนที่จะเริ่มโทษใคร

ที่พักที่ยังมีลูกค้า ทำไมเขาถึงยังมีลูกค้า?

  • เขาทำการตลาดมาอย่างต่อเนื่องหรือเปล่า
  • เขาสื่อสารทางการตลาดกับกลุ่มเป้าหมายอย่างสม่ำเสมอหรือเปล่า
  • เขามั่นคงและรักษาตัวตนของคอนเซ็ปต์อย่างไม่คล้อยไปตามกระแสนิยมที่เปลี่ยนไปตามเวลาหรือเปล่า
  • เขาปรับปรุงภาพลักษณ์ให้ดูดีอยู่เสมอหรือเปล่า
  • เขาส่งมอบประสบการณ์การเข้าพักลูกค้าทุกคนเหมือนกับที่ทำตั้งแต่วันแรก ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปีหรือเปล่า
  • เขาไม่หยุดนิ่งที่จะพัฒนาการให้บริการให้ลูกค้าประทับใจหรือเปล่า
  • เขาไม่หยุดที่จะเรียนรู้เพื่อปรับปรุงและพัฒนาธุรกิจหรือเปล่า
  • เขาดูแลทีมงานดีสม่ำเสมอหรือเปล่า

….แล้วเราเป็นแบบไหน

….แล้วเราทำอะไรที่ผ่านมา

ทุกอย่างเริ่มต้นใหม่ได้

โรงแรมที่พักขนาดเล็กที่คุณนั่งบริหารเอง ขอให้กลับมาทำอะไรที่เป็นตัวเราในแบบที่เราจะอยู่กับสิ่งนั้นไปได้ตลอด อย่าไปทำอะไรตามคนอื่นเพราะกระแสนิยม และที่สำคัญ …

“เราไม่ได้ต้องรู้ทุกอย่าง แต่เราต้องไม่หยุดที่จะเรียนรู้”