โรงแรม…รู้จักลูกค้าดีหรือยัง
ทำความรู้จักลูกค้าโรงแรมให้ละเอียด คือทางรอดของโรงแรม
ทำความรู้จักลูกค้าโรงแรมให้ละเอียด คือทางรอดของโรงแรม
โรงแรมที่ปรับตัวได้และไปต่อเขาทำอย่างไรกันเมื่อเกิดวิกฤติโควิด-19
Travel Bubble หายไปไหน มาตามหากันว่าเพราะอะไร
เมื่อวิกฤติโควิด19 ผ่านไป พฤติกรรมของนักท่องเที่ยวจะเปลี่ยนไป แล้วโรงแรมคุณเตรียมพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงนี้หรือยัง
ทำไมโรงแรมแต่ละแห่งถึงแตกต่างกัน ทุกอย่างไม่ได้เกิดขึ้นเพราะความบังเอิญ แต่อยู่ที่ “แต่ละคน” เลือกที่จะทำอะไร
สร้างความประทับใจในวันที่ลูกค้าเช็คเอ้าท์ เริ่มต้นได้ง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน แต่มักเป็นจุดที่โรงแรมมักละเลย
เมื่อลูกค้าไม่ประทับใจในการบริการ คุณมีวิธีการแก้ไขอย่างไร
อยากหาลูกค้าจากญี่ปุ่น ลองมาสังเกตตลาดญี่ปุ่นจากโบรชัวร์ท่องเที่ยวกันก่อน แล้วค่อยว่ากันค่ะ
หลายคนหลายความเห็น แล้วจะเชื่อใครดี
สำนวนอังกฤษที่ใช้เตือนใจสำหรับคนที่มักจะคิดเล็กคิดน้อยกับรายจ่ายจำนวนไม่มาก แต่กับรายจ่ายจำนวนมหาศาลกลับใช้จ่ายได้ เช่น มีเงินซื้อรถใหม่คนละหลายล้าน แต่กลับเรื่องซื้อรองเท้าใช้ทำงานใหม่สักคู่คิดแล้วคิดอีก บางทีสำนวนนี้ก็ทำให้นึกถึงจิตวิทยาในการบริหารงานโรงแรมเรื่องหนึ่งเหมือนกัน เรื่องมีอยู่ว่า หัวหน้าแผนกบุคคลทำงบประมาณขอเพิ่มค่าอาหารกลางวันต่อหัวให้พนักงานอีก 5 บาท แต่เจ้าของโรงแรมบอกว่า “เอาไว้ก่อน ก็ยังกินกันได้ไม่ใช่เหรอ” แต่ต่อมาผ่านไป 7 วัน มีรถยุโรปเปิดประทุนคันใหม่มาจอดที่หน้าโรงแรม เรื่องนี้ถึงแม้จะไม่เกี่ยวกัน เจ้าของกิจการจะใช้เงินอะไร ก็เป็นเรื่องส่วนตัวของเขา แต่เผอิญเป็นจังหวะที่พนักงานกำลังเดือดร้อนในเรื่องอาหารไม่พอและไม่มีคุณภาพ ซึ่งเป็นเรื่องที่อ่อนไหวมากต่อพลังบวกของทีมงาน จึงทำให้พนักงานรู้สึกไม่ดีกับเจ้าของกิจการ สำนวนนี้คล้ายกับสำนวนไทยที่ว่า #เสียน้อยเสียยาก_เสียมากเสียง่าย ที่เรารู้จักกัน โดยคล้ายกันในส่วนแรก คือ คิดมากคิดเล็กคิดน้อยกับการจะต้องจ่ายเงินจำนวนน้อย แต่ความหมายในส่วนหลังจะต่างกัน คือของไทยจะหมายถึง ในที่สุดก็ต้องเสียเงินในจำนวนที่มากกว่า เช่น ตอนสร้างโรงแรม ช่างออกแบบงานระบบคำนวณให้แล้วว่าควรใช้ปั๊มน้ำแบบไหน แรงดันเท่าไหร่ แต่ก็ยังไปซื้อปั๊มแบบที่ใช้ตามบ้านเดี่ยวมากระจายติดตามจุดต่างๆ พอโรงแรมเปิดใช้งานได้ไม่นาน ระบบจ่ายน้ำโรงแรมมีปัญหาและในที่สุดต้องรื้อระบบน้ำใหม่ทั้งหมด ต้องปิดโรงแรมชั่วคราวเพื่อให้ช่างทำงานได้ เสียทั้งเงิน เสียทั้งเวลา เสียทั้งโอกาสทางการขาย เป็นต้น . . อย่าเป็นคนเสียน้อยเสียยาก เสียมากเสียง่าย . . จัดเรียงลำดับความสำคัญให้ถูก #เตือนใจ #เรียนรู้จากสำนวน
กด ESC หรือคลิกที่นี่เพื่อปิด