วิกฤตโรงแรม

วิกฤต -โรงแรมของคุณอยู่จุดไหน วิกฤต … เริ่มต้นปีสมกับการเร่งสถานการณ์เพื่อชี้ให้เห็นว่า “เป็นวิกฤต” หรือ “เกิดวิกฤต” ขึ้นแล้ว จึงมีเหตุ “จำเป็น” ที่ต้องลงมือตัดสินใจทำอะไรบางสิ่งบางอย่างที่เร่งด่วน ต้องทำทันที มิฉะนั้นจะเกิดเหตุที่ไม่สามารถกู้สถานการณ์กลับขึ้นมาได้ แล้วคุณประเมินสถานการณ์ที่จะเข้าข่ายวิกฤต จำเป็น เร่งด่วน ที่ต้องมีการลงมือแก้ไขทันทีอย่างต่อเนื่องอย่างไรในการ บริหารโรงแรม . คำว่า “วิกฤต” (Crisis) ในการทำธุรกิจนั้น อาจมองได้ว่าเป็นเหตุการณ์ที่อาจก่อให้เกิดความเสียหายทางการเงินหรือชื่อเสียงขององค์กร เรียกว่าจะต้องเป็นเหตุฉุกเฉินที่ต้องมีการจัดการทันทีเพื่อบรรเทาความเสียหายและแก้ไขสถานการณ์ดังกล่าวให้จบสิ้นโดยเร็ว . แล้วในทางธุรกิจโดยเฉพาะธุรกิจโรงแรม เราจะกำหนดกรอบที่เรียกว่าเกิดวิกฤตอย่างไร . จุดที่คนทำโรงแรมที่พักควรให้ความสำคัญและเพิ่มระดับความใส่ใจแบ่งเป็น 3 ประเด็นใหญ่ ๆ [ อ่านบทความย้อนหลังเรื่อง ความเสี่ยงในการทำธุรกิจโรงแรมได้ที่ https://thethinkwise.com/2023/09/25/hotel-risk-howto-avoid-ความเสี่ยง/ ] การประเมินความเสี่ยงที่จะนำไปสู่วิกฤต แน่นอนว่าการที่จะทราบว่าธุรกิจโรงแรมของคุณอยู่ในจุดที่เรียกว่า “วิกฤต” นั้น จำเป็นที่คุณควรสามารถกำกับติดตามการดำเนินงานได้อย่างใกล้ชิด และมีตัวชี้วัดที่มีการติดตามเป็นระยะอย่างสม่ำเสมอ เพราะ ถ้าไม่มีการกำหนดเงื่อนไข หรือตัวชี้วัดใดๆ การอ่านรายงานที่ได้รับทุกวันตอนเช้า ก็จะไม่เห็นอะไร นอกจากตัวเลขรายรับที่เข้ามาในแต่ละวัน และต้องรอจนสิ้นเดือนจนกว่าทีมบัญชีการเงินจะสรุปค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นเพื่อมาเปรียบเทียบอย่างชัดเจน จึงจะทราบว่าเกิดอะไรขึ้นจากธุรกิจ . ยกตัวอย่างจาก…