KPI โรงแรม — โรงแรมเล็กจะทำอย่างไร
ทำไมโรงแรมเล็กในไทยส่วนใหญ่ไม่มี KPI system — และวิธีสร้างที่ใช้ได้จริงด้วย 3-Tier Architecture สำหรับโรงแรมต่ำกว่า 80 keys พร้อมเครื่องมือฟรีจาก thethinkwise
-
-
Pre-Opening ไม่ได้จบที่ Soft-Opening
ความผิดพลาดที่แพงที่สุดของเจ้าของโรงแรม Boutique ไม่ได้อยู่ในห้องประชุม Construction — แต่อยู่ในเดือนที่ 3 หลัง Soft Opening ทำไม Consultant ส่วนใหญ่ไม่เห็นช่วงนี้ และเจ้าของจะ instrument อย่างไร
-
เมื่อโรงแรมทำให้แขกผิดหวัง จะกอบกู้สถานการณ์อย่างไร
ช่องว่างระหว่างราคาที่แขกจ่ายกับประสบการณ์ที่ได้รับ คือต้นเหตุของ complaint ที่เลี่ยงได้ บทความนี้พาดูกรณีตัวอย่างจริง วิเคราะห์รากของปัญหา และให้แนวทาง Corrective Action พร้อม Care Matrix สำหรับ 3 Segments
