Boutique Hotel Business Model (Case Study)
Business model framework สำหรับ boutique hotel <15 ห้อง พร้อม Weighted Break-Even Index สำหรับตลาดไทย จาก case study Deplar Farm Iceland และ Koh Lipe Thailand โดย thethinkwise Hotel Consulting
-
-
Dynamic Pricing โรงแรม – ไม่ใช่เรื่องไกลตัว
เมื่อ McKinsey ยืนยันว่าการขึ้นราคาเพียง 1% ให้กำไรเพิ่ม 11% แต่ 1 ใน 3 ของ hoteliers ยังปรับ rate รายเดือน — นี่คือ revenue gap ที่โรงแรม boutique อิสระในไทยปิดได้ด้วย dynamic pricing framework ที่ถูกต้อง
-
Service imbalance + Hotel Brand Perception
เมื่อ Guest ร้องเรียน สิ่งแรกที่ถูกโทษคือ Staff — แต่ความจริงคือ Service Imbalance เกิดได้จากทุกฝั่ง ทั้ง Reviewer ที่ประเมินผิด Category Junior Staff ที่ขาด Crisis Protocol และ PDPA ที่ทุกคนยังมองข้าม
