Pre-Opening ไม่ได้จบที่ Soft-Opening
ความผิดพลาดที่แพงที่สุดของเจ้าของโรงแรม Boutique ไม่ได้อยู่ในห้องประชุม Construction — แต่อยู่ในเดือนที่ 3 หลัง Soft Opening ทำไม Consultant ส่วนใหญ่ไม่เห็นช่วงนี้ และเจ้าของจะ instrument อย่างไร
-
-
Pre-opening Hotel Budget
โรงแรมสร้างเสร็จแล้วไม่ได้แปลว่าพร้อมเปิด ถ้างบ Marketing, Photography, Website และ PMS ถูกตัดออกไปก่อนวันเปิด คุณกำลังเริ่มต้นธุรกิจด้วยการขาดทุนล่วงหน้า
-
10 ตัวเลขที่สำคัญที่ผู้บริหารโรงแรมควรเข้าใจ
10 ตัวเลขที่เจ้าของโรงแรมต้องอ่านเป็น — ตั้งแต่ RevPAR Efficiency, Flow-Through Rate, Net RevPAR ไปจนถึง ALOS Elasticity พร้อม Trigger Signals และวิธีใช้ตัดสินใจที่แม่นยำ
-
เมื่อโรงแรมทำให้แขกผิดหวัง จะกอบกู้สถานการณ์อย่างไร
ช่องว่างระหว่างราคาที่แขกจ่ายกับประสบการณ์ที่ได้รับ คือต้นเหตุของ complaint ที่เลี่ยงได้ บทความนี้พาดูกรณีตัวอย่างจริง วิเคราะห์รากของปัญหา และให้แนวทาง Corrective Action พร้อม Care Matrix สำหรับ 3 Segments
-
Renovation โรงแรม: วางแผนให้ถูก
Renovation โรงแรมที่ไม่มี goal ชัดเจน คือจุดเริ่มต้นของงบบาน timeline ล่าช้า และ reopen แล้วขายราคาเดิม บทความนี้รวมทุกสิ่งที่เจ้าของโรงแรมอิสระในไทยต้องวางแผนให้ครบ — ตั้งแต่ประเภท renovation, การเลือก partial หรือ full close, การบริหาร working capital จนถึง marketing relaunch ที่ถูกจังหวะ
-
Hotel Project Estimator
ก้าวแรกของการสร้างโรงแรมที่ประสบความสำเร็จไม่ใช่การออกแบบที่สวยงาม แต่คือการรู้ว่างบของคุณรองรับโครงการได้จริงหรือไม่ Hotel Project Estimator ช่วยให้ Project Owner ประเมิน CapEx เบื้องต้นและวาง Working Development Framework ได้ก่อนตัดสินใจลงทุนจริง
