Weekly Brief : 15-21 June 2026

thethinkwise · tourism intelligence
Weekly Tourism Brief
15–21 มิถุนายน 2569  ·  ฉบับที่ 6  ·  thethinkwise.com
THA x BOT Hotel Confidence Survey พ.ค./2569 BOT BSI Report พ.ค./2569 TTM+ 2026 Official Results (TAT) Nation Thailand TAT Newsroom Pattaya Mail PR Newswire Tourism Review Travel and Tour World
📉 THA x BOT Survey (12 มิ.ย.): South Region Occupancy ร่วงจาก 67% → 48% ในเดือนเดียว — Nationwide June Forecast เหลือ 50% · Hotel & Restaurant BSI ต่ำกว่า 50 เป็นเดือนที่ 3 ติดต่อกัน
แหล่งข้อมูลใหม่ฉบับนี้: THA x BOT Hotel Confidence Survey (thaihotels.org) — Monthly Survey รายจังหวัด + Forward Outlook · BOT BSI (bot.or.th/BSI-2569-05.pdf) — ดัชนีความเชื่อมั่นทางธุรกิจครอบคลุม Hotel & Restaurant Sector · TTM+ 2026 Final Wrap-up Report
WEEKLY THEME · 15–21 มิถุนายน 2569
TTM+ 2026 ปิดด้วย Record ทุก Metric — 15,000+ Deals, 5B THB Projected, 61.7% First-time Buyers ยืนยัน B2B Confidence ยังมีอยู่ แต่ THA x BOT Survey เปิดภาพ Ground Reality ที่ต่างออกไปโดยสิ้นเชิง: South Occupancy ร่วง -19pp ในเดือนเดียว, BSI Hotel ต่ำกว่า 50 เดือนที่ 3, June Nationwide คาดเหลือ 50% ความตึงเครียดระหว่าง “Future Pipeline” กับ “Current Crisis” นี้คือสิ่งที่ Hotel Owner ต้องอ่านให้ออก
01 Macro Snapshot BOT BSI พ.ค. 2569 + นโยบาย “ไทยช่วยไทย พลัส”
BSI ปัจจุบัน พ.ค. 2569
42.5
↓ จาก 43.5 (เม.ย.) · ต่ำกว่า 50 = แย่ลง
BSI 3 เดือนข้างหน้า (ส.ค.–ต.ค.)
46.9
↑ จาก 40.9 (+6.0 pts) · Improving Outlook
  • BOT BSI พ.ค. 2569: 42.5 ลดลงจาก 43.5 — ต่ำกว่า 50 ในเกือบทุกหมวด ขับเคลื่อนโดยความขัดแย้งตะวันออกกลางที่ยังไม่คลี่คลาย · ภาค Hotel & Restaurant ต่ำกว่า 50 เป็นเดือนที่ 3 ติดต่อกัน สอดคล้องกับนักท่องเที่ยวระยะไกลลดลงตามราคาตั๋วที่ยังสูง · ต้นทุนบรรจุภัณฑ์ขึ้น 30–50% จากก่อนสงคราม กดดัน F&B Margin โดยตรง BOT BSI-2569-05 NEW SOURCE
  • 3-Month Forward BSI: 46.9 (↑ จาก 40.9) — ปรับดีขึ้นมากที่สุดในรอบหลายเดือน ดีขึ้นในทุกองค์ประกอบและเกือบทุกหมวดธุรกิจ · ปัจจัยสนับสนุน: (1) มาตรการ “ไทยช่วยไทย พลัส 60/40” ที่รัฐบาลเตรียมหนุนกำลังซื้อในประเทศ (2) ความกังวลด้านขาดแคลนวัตถุดิบที่ลดลง (3) ฤดูเก็บเกี่ยวสนับสนุน F&B Export BOT BSI-2569-05
  • “ไทยช่วยไทย พลัส 60/40” — มาตรการใหม่ที่ต้องติดตาม: รัฐบาลเตรียมมาตรการสนับสนุนการซื้อสินค้าและบริการในประเทศ คาดหนุน Domestic Purchasing Power ในช่วง Q3–Q4/2569 · รายละเอียดและ Timeline ยังรอประกาศอย่างเป็นทางการ — Hotel ที่มีสินค้าและ Package สำหรับคนไทยควรเตรียม Campaign รองรับล่วงหน้า BOT BSI / Finance Ministry NEW
  • Tourism Crisis Monitoring Centre (TAT “War Room”): TAT เปิดตัว Real-time Intelligence Dashboard ติดตาม Flight Availability, Load Factor, Fuel Cost, Daily Booking Shifts และ Online Traveller Sentiment — ทำให้ TAT สามารถ Response Policy ได้เร็วขึ้น เป็น Infrastructure ใหม่ที่ Industry เรียกร้องมานาน Tourism Review มิ.ย. 2569 NEW
HOTEL IMPACTForward BSI +6 pts = Operators ส่วนใหญ่เชื่อว่า Q3–Q4 จะดีขึ้น — แต่ต้องรอดจาก Q2 ก่อน มาตรการ “ไทยช่วยไทย พลัส” คือ Domestic Demand Catalyst ที่มาถูกจังหวะ Hotel ไหนมี Thai Package พร้อมจะได้เปรียบ
02 THA x BOT Hotel Confidence Survey พฤษภาคม 2569 — Occupancy รายภูมิภาคและ Forward Outlook

ที่มา: สมาคมโรงแรมไทย (THA) x ธนาคารแห่งประเทศไทย (BOT) — Hotel Confidence Survey พ.ค. 2569 เผยแพร่ 12 มิ.ย. 2569 ผ่าน thaihotels.org · Regular Monthly Source เริ่มใช้ฉบับนี้

ภาคใต้ / SOUTH
67% 48%
▼ 19pp ในเดือนเดียว
ภาคกลาง / CENTRAL
63% 64%
▲ 1pp (Best Performer)
ภาคตะวันออก / EAST
65% 60%
▼ 5pp
ภาคเหนือ / NORTH
40% 39%
▼ 1pp (ยังต่ำ)
มิ.ย. FORECAST (ทั่วประเทศ)
56% 50%
▼ 6pp (คาดการณ์)
Q4/69 OUTLOOK
70%
ของโรงแรมคาดฟื้น Q4
  • South Region ร่วง 19pp ในเดือนเดียว (67% → 48%) — หนักกว่าทุก Region ที่ผ่านมาในปีนี้ สาเหตุหลัก: (1) Loss of Israeli Market ซึ่งเคยเป็น Key Segment ของ Koh Phangan และ Koh Samui (2) European Long-haul ลดจากราคาตั๋วสูง (3) Rainy Season เริ่มเร็วกว่าปกติในฝั่งอันดามัน THA x BOT Survey 12 มิ.ย. 2569 CRISIS
  • Liquidity: 50%+ ของโรงแรมมีความตึงตัวขึ้น แต่ยังพอดำเนินธุรกิจต่อได้ · Q3/69 Revenue คาดลดลง YoY จากทั้งนักท่องเที่ยวน้อยลงและต้นทุนเชื้อเพลิง/วัตถุดิบ/ไฟฟ้าที่สูงขึ้นพร้อมกัน — Margin Squeeze จาก 2 ทิศ · 70% คาด Q4/69 นักท่องเที่ยวต่างชาติจะ Recover ใกล้เคียงระดับก่อนวิกฤต THA x BOT Survey
  • Policy ใหม่: “Airport for Regional Development” — รัฐบาลกำหนด 7 จังหวัดเป้าหมายพัฒนาสนามบินเพื่อกระจาย Tourism: นครศรีธรรมราช, ลำปาง, แม่ฮ่องสอน, น่าน, หัวหิน, แพร่, ร้อยเอ็ด — Long-term Signal สำหรับ Secondary Province ที่โรงแรมรอ Air Connectivity มานาน THA x BOT Survey / Finance Ministry NEW
  • Amazing Thailand Grand Sale 2026 ธีม “Unforgettable Experience of Thai Brands” — Campaign อย่างเป็นทางการสำหรับ Green Season มิ.ย.–ส.ค. 2569 ร่วมกับ Ministry of Commerce · Hotel ที่เข้าร่วมจะได้ Feature ใน TAT Promotion เพิ่ม Visibility ช่วง Low Season THA x BOT Survey / TAT
HOTEL IMPACTภาคใต้วิกฤต — Phuket/Samui/Krabi Hotel ต้องปรับ Source Market ทันที: Push Malaysia, India, China Mainland (ผ่าน Trusted Thailand Channel) และ Domestic Thai Weekend Package ให้หนักขึ้น อย่ารอ European/Israeli Market กลับมาเองในช่วงนี้
03 Sector Intelligence — TTM+ 2026 Final Report Thailand Travel Mart Plus 10–12 มิ.ย. · NICE Pattaya · ฉบับสรุปอย่างเป็นทางการ
Business Matchings
15,000+
Scheduled Appointments
Projected Value
5B THB
Economic Windfall
Int’l Buyers
429
58 Countries (+5.7% YoY)
First-time Buyers
61.7%
ของ Buyers ทั้งหมด
  • 61.7% ของ Buyers ทั้งหมดเป็น First-time Delegates — สำคัญมากกว่าตัวเลข Attendance ทั้งหมด: หมายความว่า Thailand กำลังเข้าถึง Operator Network ใหม่ที่ยังไม่เคย Sell Thailand มาก่อน · ถ้า 10% ของ First-timers เหล่านี้ Convert เป็น Active Selling โดยปีหน้า = New Distribution เพิ่มกว่า 26 Countries Nation Thailand / PR Newswire 12 มิ.ย. 2569
  • Buyer Market Mix: ASEAN 33% · East Asia 28% · Europe 24% · Americas 15% · Middle East Delegates เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ สวนทางกับ Consumer Travel ที่หดตัว — สะท้อนว่า B2B Trade Operators ยัง Bullish ในระยะ 12–18 เดือนข้างหน้า · ฝั่ง Thai Sellers: Hotels/Resorts 77%, Inbound Tours 11% Pattaya Mail / PR Newswire
  • TAT ประกาศ 4 Strategic Pillars สำหรับ 2026–2027: (1) Wellness & Indigenous Wisdom (Isan Salt-dome Therapy, Southern Cold-pressed Coconut, Sound Healing) (2) Environmental Sustainability + Green Compliance (3) Global Event Destination (IMF-WB Oct, Annual Global Wellness Summit ภูเก็ต) (4) Digital Trade Innovation · ทุก Pillar ออกแบบมาให้ Boutique Hotel เข้าร่วมได้โดยไม่ต้อง Invest ใหม่ TAT TTM+ Keynote มิ.ย. 2569
  • Key Contrast กับ Ground Reality: TTM+ = Future Pipeline (Deal ที่ Convert เป็น Booking ใน 6–18 เดือน) ไม่ใช่ Immediate Revenue · THA Survey = ปัจจุบัน (June 50%) ทั้งสองต้องอ่านพร้อมกัน: Short-term Survive + Long-term Position — Hotel ที่มัวแต่รอ TTM+ Pipeline จะ Run Out of Cash ก่อนที่ Pipeline จะ Convert thethinkwise Analysis
HOTEL IMPACTถ้า Boutique Hotel ส่ง Representative ไป TTM+ แล้วมี Appointments — Follow-up ภายใน 2 สัปดาห์ ไม่ใช่รอ ส่ง Rate Sheet + Availability + Package ที่ Align กับ Pillar ทั้ง 4 ของ TAT ให้ Buyer เอาไปขายได้เลย
04 News Digest ข่าวสำคัญสัปดาห์ 15–21 มิถุนายน 2569
  • Pride Month 2026 — Thailand เดิมพัน LGBTQIA+ Market: TAT ร่วม Bangkok Pride Parade 2026 อย่างเป็นทางการ Reinforce Thailand เป็น LGBTQIA+ Friendly Destination · Events ครอบคลุม กรุงเทพฯ, ภูเก็ต, พัทยา, เกาะสมุย · Central Pattana จัด “Pride For All” ตลอดเดือนมิ.ย. ทั้ง 40 สาขา · LGBTQIA+ Tourism สร้าง Spending per Trip สูงกว่า Average 20–30% TAT Newsroom มิ.ย. 2569 NEW
  • Chiang Mai Prototype Sustainable Tourism: TAT ประกาศ Chiang Mai เป็น Northern Model สำหรับ Sustainable Tourism — เสร็จสิ้น Stakeholder Engagement + Operator Upskilling แล้ว · เน้น Community-based Tourism, Carbon Footprint Reduction, Authentic Cultural Immersion · เป็น Blueprint ที่ Hotel เหนืออื่นๆ สามารถ Adopt ได้ทันทีโดยไม่ต้องรอ Government Program TAT Newsroom มิ.ย. 2569
  • THIM App (Thailand Immigration Management) เปิด Pilot: TAT แนะนำ Foreign Traveller ให้ใช้ THIM Application สำหรับ Immigration Filing — Optional ในช่วง Pilot แต่คาดเป็น Mandatory ในอนาคต · สิ่งที่ Hotel ต้องทำ: แจ้ง Guest ใน Pre-arrival Email ว่ามี App นี้ และ Inform Staff ในกรณี Guest มีคำถาม TAT Newsroom มิ.ย. 2569
  • Annual Global Wellness Summit ภูเก็ต — Event ใหม่ที่ต้องจับตา: TAT ประกาศ Global Wellness Summit จะจัดที่ภูเก็ต เป็นส่วนหนึ่งของ TAT Strategic Pillar “Wellness & Indigenous Wisdom” · ยืนยัน Phuket เป็น Global Wellness Destination ที่ได้รับ International Endorsement · Boutique Wellness Hotel ในภูเก็ตและพื้นที่ใกล้เคียงควรทำ Partnership หรือ Event Package รองรับ TAT TTM+ Keynote / Pattaya Mail
HOTEL IMPACTPride Month + Wellness Summit + Chiang Mai Model = 3 Niche Market ที่ไม่ขึ้นกับ Gulf Flight Recovery เลย Hotel ที่ Pivot ไปหา Niche เหล่านี้จะ Decouple ตัวเองออกจาก Mainstream Cycle ได้บางส่วน
05 Hotel Owner Lens Action Plan — กลาง–ปลายมิถุนายน 2569
  • South Region — Emergency Pivot Plan: ถ้า Property อยู่ภาคใต้และ Occupancy ร่วงมากกว่า 15pp เดือนนี้ ให้ทำ 3 อย่างพร้อมกัน: (1) ลด Minimum Stay ให้ Book ได้ 1 คืน (2) เปิด Direct Booking Rate พิเศษสำหรับคนไทยผ่าน LINE OA (3) ติดต่อ Inbound Tour Operator Malaysia โดยตรงด้วย Net Rate ที่ Compete ได้ — อย่างน้อยสร้าง Cashflow ในช่วง Q2 ที่ยากนี้
  • อ่าน Forward BSI +6pts อย่าง Cautious: BSI Forward 46.9 บอกว่า Operators คาด Q3–Q4 ดีขึ้น แต่ยังต่ำกว่า 50 (ยังไม่ถึง “ดีขึ้น”) — Plan เหมือนว่า Q3 จะยังยาก แล้วถ้าดีกว่าคาดจะเป็น Bonus ไม่ใช่วางแผนว่า Q3 จะดีแน่ๆ แล้ว Surprise ด้าน Negative
  • เตรียม “ไทยช่วยไทย พลัส” Package: มาตรการ 60/40 กำลังจะออก — เตรียม Domestic Package ที่มีราคา “Inclusive” สวยงาม (ห้อง + อาหาร + Activity) สำหรับคนไทย ไม่ต้องรอประกาศ ทำ Package Template ไว้ก่อน Activate ได้ทันทีเมื่อรายละเอียดออก
  • TTM+ Follow-up Protocol: ถ้าได้พบ Buyer ที่ TTM+ แล้ว — ส่ง Follow-up Email ภายในวันจันทร์ที่ 15 มิ.ย. (พรุ่งนี้) พร้อม: Rate Sheet H2 2569, Package PDF, Property Fact Sheet, Contact ที่ตอบ Fast · Buyer มีนัด 15,000+ ใน 3 วัน หมายความว่าเขาลืมเร็วมาก ใครตาม Follow-up เร็วได้เปรียบ
TOP PRIORITY THIS WEEKSouth Region Hotel: Domestic Direct Booking Package ทำวันนี้ · ทุก Hotel: TTM+ Follow-up ส่งภายใน 48 ชั่วโมง · รอ “ไทยช่วยไทย พลัส” ประกาศแล้ว Activate ทันที
KEY TAKEAWAYS
01TTM+ 2026: 15,000+ Deals · 5B THB Projected · 61.7% First-time Buyers — Future Pipeline แข็งแกร่ง แต่ไม่ใช่ Revenue วันนี้
02South Occupancy ร่วง 67% → 48% ในเดือนเดียว — วิกฤตที่สุดของทุก Region ปีนี้ · June Nationwide คาด 50%
03BOT BSI 42.5 (ลด) แต่ Forward BSI 46.9 (+6pts) — Operators คาดดีขึ้นใน Q3–Q4 · Hotel & Restaurant ต่ำกว่า 50 เดือนที่ 3
04“Airport for Regional Development” 7 จังหวัด + “ไทยช่วยไทย พลัส 60/40” + Grand Sale Jun–Aug = 3 นโยบายที่ตามต้องติดตาม
05Pride Month + Wellness Summit + Chiang Mai Model = Niche Markets ที่ไม่ขึ้นกับ Gulf Recovery · Boutique Hotel Pivot ได้เดี๋ยวนี้
thethinkwise.com  ·  รู้ให้จริง ทำให้เป็น © 2569 thethinkwise. All rights reserved.

Similar Posts

  • E+D แหล่งรายได้จากการท่องเที่ยว

    ข่าวจาก skift.com ล่าสุดรายงานว่า TripAdvisor ประมาณการรายได้จาก E+D หรือ Experience and Dining จะเป็นแหล่งที่มาของรายได้หลักในปี 2020 นั่นแปลว่าบนแพลตฟอร์มของ TripAdvisor จะไม่เป็นเพียงช่องทางให้นักท่องเที่ยวใช้เปรียบเทียบและค้นหาที่พักแต่เพียงอย่างเดียว หลังจากที่เข้าซื้อกิจการ Viator ซึ่งเป็นผู้ให้บริการท่องเที่ยวระยะสั้นในเมืองท่องเที่ยวต่างๆ นั่นแปลว่า… พฤติกรรมนักท่องเที่ยวที่เปลี่ยนไป แสวงหาแหล่งท่องเที่ยวและจุดที่น่าสนใจของแต่ละเมืองผ่านผู้นำเที่ยวในท้องถิ่นนั้นๆเป็นสิ่งที่ตอบโจทย์ความต้องการของการท่องเที่ยวในปัจจุบัน รวมถึงการสรรหาอาหารที่อร่อยในพื้นที่ด้วยเช่นกัน สิ่งที่เราน่าจะเร่งทำคือการที่เราจะทำอย่างไรให้นักท่องเที่ยว – เข้าถึงเราให้รวดเร็วและสะดวกสบาย – แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวและร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์และสร้างประสบการณ์ที่น่าสนใจ – ได้ข้อมูลที่ทันต่อเหตุการณ์ ทันสมัย – สามารถเลือกกิจกรรมได้หลากหลายตอบโจทย์ไลฟสไตล์ที่หลากหลายมากขึ้น – ระบบการจองที่ทำให้ผู้ใช้บริการมั่นใจตั้งแต่เริ่มค้นหาไปจนถึงการชำระเงิน #ท่องเที่ยว #ประสบการ์ณการท่องเที่ยว #พฤติกรรมนักท่องเที่ยว #thethinkwise #hotelconsulting #brandingforhotel

  • เลือกทีมขาย ไม่ทำลายแบรนด์โรงแรม

    สร้างโรงแรมมาอย่างดี แต่มาตายตอนทีมขายไปขายของและทำลายภาพลักษณ์และการรับรู้ของลูกค้าตั้งแต่ยังไม่เปิด

  • |

    มาตรการ ปิด งด จำกัด – โรงแรมทำอย่างไร

    มาตรการปิด งด จำกัด – โรงแรมควรทำอย่างไร มาตรการยกระดับการป้องกันโควิดของทุกจังหวัดที่ประกาศเมื่อกลางเดือนเมษายน 2564 หลังจากยอดผู้ติดเชื้อทะลุหลักพันตั้งแต่วันที่ 14 เมษายน 2564 ที่ผ่านมามีอะไรบ้าง มาดูกันว่า 3 มาตรการที่สำคัญคืออะไร ปิด งด จำกัด โดยหลักการก็คือมุ่งไปที่ “การเว้นระยะห่าง” ซึ่งเป็นสิ่งที่คนส่วนใหญ่ละเลย ถึงแม้จะใส่หน้ากากอนามัย และล้างมือบ่อย ๆ แล้ว แต่เมื่อมีการเดินทางจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง และที่สำคัญไปในสถานที่ที่มีผู้คนใช้บริการในพื้นที่นั้นเป็นจำนวนมาก กฎป้องกันตัวที่เคยปฏิบัติก็ถูกลดระดับลงโดยอัตโนมัติ …. ก็ไม่เข้าใจเหมือนกัน เพราะนี่คือ “การป้องกันตนเอง” และ “ป้องกันเชื้อจากผู้ที่มีความเสี่ยง” มาตรการยกระดับนี้จะใช้บังคับเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ได้แก่ ปิด – สถานบริการและสถานบันเทิง สวนสนุกและงดเล่นเครื่องเล่นในห้างสรรพสินค้า งด – การจำหน่ายและดื่มสุราในร้านอาหาร กิจกรรมที่มีคนรวมกลุ่มกันเกิน 50 คน การจัดกิจกรรมงานเลี้ยงสังสรรค์ การเรียนการสอนในห้องเรียน จำกัด – การใช้บริการในร้านอาหารแบบนั่งในร้านไม่เกิน 21.00 น….

  • ย้อนเวลาท่องเที่ยว – การตลาดแนวใหม่

    ย้อนเวลาหาความสุขใจจากการท่องเที่ยว กับเทคนิคการนำเสนอในสิ่งที่ลูกค้ามองหา

  • เตรียมจัดงาน

    ใกล้เทศกาลปลายปีที่หลายโรงแรมจะมีการจัดงานคริสต์มาสและขึ้นปีใหม่ บางแห่งคิดราคารวมกับห้องพักเลยสำหรับคนที่จองห้องพักในช่วงขึ้นปีใหม่ หรือที่เรารู้จักกันในชื่อ Compulsory Dinner หรือพวกโรงแรมขนาดใหญ่ๆ ก็มักจะชอบเติมคำว่า “Gala” เข้าไปด้วย ซึ่งราคาก็จะค่อนข้างสูงพอสมควร ถ้าคิดในแง่ค่าครองชีพคนไทยระดับตลาดกลางไ แต่ถ้าคิดเทียบเป็นเงินตราต่างประเทศก็อาจจะพอยอมรับได้ แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นกับธีมของงานว่าจะมีอะไรบ้าง ประเภทของอาหารประมาณไหน มีการแสดง หรือดนตรีเล่นสดหรือเปล่า มีแตกของขวัญ รวมแชมเปญตอนเคาน์ดาวน์ด้วยหรือไม่ บางครั้งโรงแรมที่พักขนาดเล็กเห็นโรงแรมขนาดใหญ่มีชื่อเสียงจัดงาน ก็เข้าใจว่าต้องทำแบบนั้นบ้าง มิฉะนั้นจะไม่ใช่วิถีโรงแรมช่วงปลายปี อันที่จริงแต่ละโรงแรมควรกลับมานั่งคิดก่อนว่า ด้วยรูปแบบโรงแรมของเราจำเป็นต้องจัดงานหรือไม่ และถ้าจัดควรจะจัดแบบไหน เหตุผลเบื้องหลังของเทศกาลทั้งหลาย ก็คือ เป็นช่วงเวลาวันหยุดที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกได้หยุดพัก(ยกเว้นคนโรงแรม) ดังนั้นเมื่อมีความต้องการในตลาดมาก โอกาสที่โรงแรมจะขายห้องพักและบริการอื่นๆเพื่อร่วมฉลองเทศกาลจึงเกิดขึ้น คราวนี้จะทำอย่างไรให้เหมาะสมก็ขึ้นอยู่กับกับการคิด ออกแบบ วางแผนและลงมือทำให้เหมาะสม และไม่ตั้งราคาสูงจนเป็นการเอาเปรียบลูกค้ามากจนเกินไป สำหรับโรงแรมที่มีแผนจัดงานก็ควรทำแผนงานให้ละเอียด ไล่เรียงขั้นตอนต่างๆตามเวลาแต่ละช่วง พร้อมทั้งมอบหมายผู้ที่มีหน้าที่รับผิดชอบในแต่ละส่วน บทบาทที่สำคัญของงานเทศกาลอีกส่วนคือ เมนูอาหาร ทีมครัวต้องแสดงฝีมือเต็มที่ ถ้าจะจัดคริสมาสต์จะต้องมีอาหารอะไรที่เป็นสัญลักษณ์ของเทศกาล ถ้างานปีใหม่จะเป็นอาหารแบบไหน ลักษณะการจัดจาน หรือไลน์บุฟเฟต์จะเป็นธีมอะไร สุดท้ายที่สำคัญคือ การตั้งงบประมาณ เมื่อได้งบประมาณแล้วจึงมาตั้งราคามาทำประมาณการว่าขายราคาเท่าไหร่ และต้องขายให้ได้กี่หัวจึงจะคุ้มทุน หรือ กี่หัวขึ้นไปจึงจะมีกำไร ถ้าตอนนี้ ใครยังไม่ได้เริ่มวางแผน ให้รีบเร่งมือโดยด่วน

  • Hotel Tip(S) ตอนโพสอะไรดี

    อยากโพสให้โดนใจลูกค้า อยากให้ลูกค้าเห็นโรงแรมของคุณ จะสร้างคอนเทนต์และโพสอย่างไร

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.