โรงแรมควรจะพูดอะไรกับลูกค้า

Marcom for hotel

เมื่อสถานการ์ณมีทิศทางและโอกาสที่โรงแรมจะกลับมาเปิดดำเนินการอีกครั้งได้ในจังหวัดที่มีความพร้อม สิ่งที่คุณควรจะสื่อสารกับลูกค้าควรคำนึงถึงอะไรบ้าง และควรจะสื่อสารอย่างไร

ลำดับแรกโรงแรมควรสมมติตัวเองเป็นลูกค้าก่อนว่าในสภาวะปัจจุบันบนความไม่แน่นอนและยังต้องรักษาความเข้มข้นเพื่อลดความเสี่ยงและลดการติดเชื้อไวรัสโควิด19 ถ้าคุณจะเลือกกลับมาเดินทาง พาครอบครัวไปพักผ่อน หรือแม้แต่คุณเดินทางคนเดียวไปพักผ่อน (ขอกรณีพักผ่อนก่อนนะคะ ยังไม่รวมถึงการเดินทางเพื่อธุรกิจที่มีความจำเป็นต้องเดินทาง) คุณจะมองหาที่พักแบบไหน

สิ่งที่ลูกค้าให้ความสำคัญในช่วงนี้ได้แก่

  1. ความสะอาดและความปลอดภัย และความพร้อมของอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่โรงแรม เช่น มีจุดวางแอลกอฮอล์หรือเจลล้างมือตามจุดต่าง ๆ มีเครื่องทำความสะอาดแบบฆ่าเชื้อโรคในห้องพักได้ เป็นต้น
  2. การอำนวยความสะดวกของโรงแรมในขั้นตอนต่าง ๆ ตั้งแต่การจองห้องพัก การเช็คอิน การดูแลระหว่างการเข้าพัก จนถึงการเช็คเอ้าท์
  3. ความราบรื่นในการเดินทาง เนื่องจากการเดินทางไปยังจังหวัดหลายจังหวัดที่ยังต้องอยู่ภายใต้มาตรการที่เคร่งครัด และอาจมีความจำเป็นต้องใช้เอกสารต่าง ๆ หรือการประสานงานระหว่างหน่วยงานต่าง ๆ เพื่ออำนวยความสะดวกในการเดินทาง
  4. เงื่อนไขการจองและการชำระเงินที่ไม่เคร่งครัดและเป็นกันเองแบบเข้าใจ ห่วงใยลูกค้า
  5. พนักงานให้บริการที่รู้เรื่องและเข้าใจ ทั้งในมาตรการเรื่องความสะอาด และการดูแลลูกค้าอย่างใกล้ชิด โดยที่ไม่ทำให้ลูกค้ารู้สึกไม่สบายใจ หรือถึงขั้นไม่พอใจ

ถ้าลูกค้ามีความต้องการหลัก ๆ ตาม 5 ข้อข้างต้น โจทย์ที่คุณควรจะสื่อสารกับลูกค้าก็ไม่น่าจะยากอะไร

เพราฉะนั้น…..

สิ่งที่โรงแรมควรสื่อสารกับลูกค้าตั้งแต่ “ก่อน” ที่โรงแรมจะกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง คือ

  1. ความสม่ำเสมอและจริงใจในการสื่อสารบอกเล่าสิ่งต่าง ๆที่เกิดขึ้นที่ผ่านมา และในระหว่างที่โรงแรมต้องหยุดให้บริการในช่วงไวรัสแพร่ระบาด —– โรงแรมคุณเคยทำหรือเปล่า และทำในแบบไหน ?
  2. ประเด็นที่ใช้สื่อสารกับลูกค้าว่าด้วยเรื่องอะไร แสดงออกถึงตัวตนของโรงแรมคุณหรือไม่ อย่างไร หรืออยู่ดี ๆ ก็ปิดเพจ หรือหยุดการโพสข้อความไปเลยตั้งแต่ที่โรงแรมหยุดให้บริการ ถ้าเป็นกรณีแบบนี้ ควรเริ่มกลับมาสื่อสารใหม่โดยอาจเริ่มจากการเล่าถึงบรรยากาศการเตรียมพร้อมของทีมงาน บรรยากาศในหมู่บ้านหรือชุมชนที่ตั้งโรงแรม หรือชายหาดใกล้เคียง ภูเขา ลำธารใกล้เคียงเป็นอย่างไร ธรรมชาติได้หยุดพัก และกลับมาสดใสพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวอีกครั้งหรือยัง และโรงแรมควรขอความร่วมมือลูกค้าในการช่วยกันดูแลธรรมชาติอย่างไร เป็นต้น
  3. ทำไมลูกค้าต้องกลับมาพักที่โรงแรมคุณอีก ? ข้อนี้สำคัญ เพราะโรงแรมคุณควรแสดงออกให้เห็นว่า “คุณอยากต้อนรับลูกค้าอีกครั้ง” หรือ “ทีมงานทุกคนตั้งใจที่จะได้พบลูกค้าอีกครั้ง”
  4. มาตรการด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยที่โรงแรมคุณนำมาปรับใช้มีอะไรบ้าง บรรยายให้เห็นพร้อมภาพประกอบ หรือวิดีโอคลิปสั้น ๆ ก็จะช่วยสร้างความมั่นใจให้ลูกค้าได้
  5. คำแนะนำในการเดินทาง ควรใช้เส้นทางไหน หรือคุณสามารถอำนวยความสะดวกในการเดินทางได้อย่างไร
  6. โปรโมชั่นหรือแพ็คเกจ รวมทั้งเงื่อนไขการจองและการชำระเงินแบบที่เรียกว่าลูกค้าไม่อาจปฏิเสธข้อเสนอของคุณได้เลย

สิ่งที่โรงแรมควรพูดหรือสื่อสารกับลูกค้าทั้ง 6 ประเด็นเป็นสิ่งที่ควรทำอย่างต่อเนื่อง และสม่ำเสมอเพื่อทำให้ลูกค้าเห็นความตั้งใจของโรงแรมของคุณอย่างชัดเจน

สำหรับโรงแรมหรือรีสอร์ทที่มีทัวร์โอเปอเรเตอร์ต่างประเทศเป็นลูกค้า สิ่งที่คุณควรทำก็คือการสื่อสาร เล่าเรื่องต่าง ๆ ทั้ง 6 ข้อข้างต้นเช่นกัน แต่โทนการเล่าและน้ำเสียงในการสื่อสารควรมีความเป็นมืออาชีพ และเขียนในลักษณะสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าที่เป็นทัวร์โอเปเรเตอร์หรือเอเย่นต์จะได้เห็นการเปลี่ยนแปลงและความพร้อมของโรงแรม/รีสอร์ทของคุณ เพราะอาจต้องใช้เวลาอีกหลายเดือนกว่าตลาดต่างประเทศจะกลับมา ดังนั้น ภาพที่สะท้อนความเคลื่อนไหวและความมั่นใจเริ่มจากตลาดในประเทศของเราย่อมเป็นสิ่งที่จะยืนยันและสร้างความมั่นใจได้ว่า เมื่อโลกเดินทางได้อีกครั้ง ทัวร์โอเปอเรเตอร์ที่เป็นลูกค้าของคุณก็มีความมั่นใจว่าโรงแรม/รีสอร์ทของคุณพร้อมที่จะให้บริการลูกค้าของเขาอีกครั้งด้วยมาตรฐานที่ปลอดภัยและถูกสุขอนามัย

ทีมการตลาดและการขายเริ่มลงมือทำงานอย่างเต็มที่ได้เลยค่ะ

อ่านบทความย้อนหลัง การสื่อสารในช่วงวิกฤติ

thethinkwise · EP11 – โรงแรมควรจะพูดอะไรกับลูกค้า

Similar Posts

  • |

    โรงแรมควรทำอะไร ทุกวันที่ 1 ของเดือน

    โรงแรมควรทำอะไร ทุกวันที่ 1 ของเดือน ไม่ใช่แค่อ่านรายงานประจำเดือนแน่นอน ถ้าคุณต้องการเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารโรงแรม

  • | |

    ตามหาเพจที่หน้าตาคล้ายเรา

    ตามหาเพจที่คล้ายเราเพื่อจะได้รู้ว่าลูกค้ากำลังสนใจอะไรอยู่บ้าง แล้วปรับการตลาดออนไลน์หรือวิธีการสื่อสารให้เข้าถึงลูกค้า

  • | |

    โรงแรมเล็กมีปัญหา-ปรับแก้อย่างเป็นระบบ

    มีปัญหา โรงแรมเล็ก ควรแก้ไขอย่างเป็นระบบ ไม่ใช่แก้ไขแบบให้ผ่านไปที เมื่อตัดสินใจทำธุรกิจโรงแรมแล้ว ไม่ว่าจะเป็นขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ ความมุ่งมั่นในการพาธุรกิจก้าวไปข้างหน้าอย่างมั่นคงและยั่งยืนควรเป็นเป้าหมายหลักของทุกโครงการ แต่เมื่อระหว่างทาง มีปัญหา เกิดขึ้น ไม่ว่าจะเกิดจากปัจจัยภายนอกหรือภายใน สิ่งที่จะทำให้ก้าวผ่านไปได้คือการทำความเข้าใจกับสถานการณ์ที่เกิดขึ้นอย่างตรงไปตรงมา การบริหารโรงแรมที่พักขนาดเล็ก ทั้งบูติกโฮเต็ล บ้านพักตากอากาศ หรือจะเป็นเกสท์เฮ้าส์ ให้มีตัวเลขมากกว่าจุดคุ้มทุน คือ จุดที่รายรับ หักลบ รายจ่ายแล้วเท่ากับศูนย์ เป็นเป้าหมายที่ควรไปให้ถึง ไม่ใช่แค่ไม่ต้องควักทุนในแต่ละเดือนก็พอ กรณีตัวอย่าง ที่ 1 – บ้านพักไม่เกิน 4 ห้อง ลองมาดูตัวอย่างที่พักแห่งหนึ่ง ไม่ใช่โรงแรม เป็นบ้านพักต่างจังหวัดไม่เกิน 4 ห้องและมีคนเข้าพักไม่เกิน 20 คน จัดเป็นรายได้เสริมของเจ้าของบ้าน – ตั้งราคาขายวันธรรมดา 1,500 บาทต่อห้องต่อคืน และวันเสาร์ 1,800 บาทต่อห้องต่อคืน สำหรับการเข้าพัก 2 คน รวมอาหารเช้า และอาหารเย็นแบบสำรับ (กับข้าว 3 อย่าง ของหวานหรือผลไม้) –…

  • โรงแรมใหม่ – ด่านสองแม่บ้าน กว่าจะผ่านไปได้

    จะโฮสเทล จะบูติกโฮเต็ล จะเกสท์เฮ้าส์ จะโรงแรม จะที่พักแบบไหน สิ่งที่ลูกค้าต้องการคือ “ความสะอาด”  แล้วที่พักของคุณส่งมอบความสะอาดในระดับไหน กลุ่มแรกอาจตอบด้วยคำตอบในแนวนี้ “ก็ส่งให้ตามราคาที่จ่ายนั่นแหละ” “ทำได้เท่านี้แหละ เพราะคนหายาก เข้าๆออกๆ มาฝึกได้สักพักก็ออกไป จะให้ทำไงล่ะ” “โอ๊ย……พูดจนปากเปียกปากแฉะ ให้ทำแบบนี้ ทำแบบนี้ ไม่เคยรู้เรื่อง จนปัญญา” “โถ..โถ..มานอนแค่คืนเดียว จะเอาอะไรก็นักกันหนา” กลุ่มที่สองอาจตอบด้วยคำตอบในแนวนี้ “ทำอย่างเต็มที่ค่ะ ตรวจแล้วตรวจอีกกว่าจะส่งมอบห้องให้กับหน้าฟร้อนท์ว่าห้องพร้อมแล้ว” “ไม่ได้เลยค่ะ ลูกค้าตั้งใจมาพักกับเรา ต้องไม่ทำให้เค้าผิดหวังค่ะ” “กว่าจะเดินทางมาถึงโรงแรมเรา ไม่ใช่ง่ายๆนะคะ เราต้องทำทุกอย่างให้เนี้ยบที่สุด ประทับใจที่สุดค่ะ” “เราคำนึงถึงต้นทุนการทำงานค่ะ เรามีการกำกับควบคุมทุกๆแผนก ถ้าบอกว่าค่าใช้จ่ายในห้องพักต้องไม่เกิน 150 บาท ก็ต้องตามนั้นค่ะ ถ้าเกิน หัวหน้าทีมแม่บ้านต้องอธิบายได้ค่ะ” “เรานับจำนวนอเมนิตี้ทุกสิ้นเดือนนะคะ ใครจะหยิบกลับบ้านไม่ได้ค่ะ”   การทำงานของทีมแม่บ้านเป็นการให้บริการที่สำคัญอีกส่วนที่จะช่วยสร้างความประทับใจและทำให้ประสบการ์ณการเข้าพักของลูกค้าราบรื่นไปได้เกิดครึ่งเลยทีเดียว ให้ลองนึกว่าเวลาคุณเดินทางไปพักผ่อน หรือไปทำงาน ส่วนที่คุณใช้บริการมากที่สุด ก็คือ ส่วนห้องพัก ดังนั้นแน่นอนว่า “ทีมแม่บ้าน” ย่อมเป็นส่วนสำคัญหรือหัวใจอีกส่วนต่อจากส่วนหน้าฟร้อนท์ที่กล่าวไปในตอนที่แล้วเลยทีเดียว แล้วทีมแม่บ้านจะช่วยทำให้การเข้าพักของลูกค้าเป็นไปอย่างราบรื่นได้อย่างไร? ความสะอาด  ****ต้องใส่หลาย…

  • เส้นทางการจองห้องพักโรงแรม แต่หาโรงแรมไม่เจอ

    จองห้องพักโรงแรม แต่ลูกค้าค้นหาโรงแรมไม่พบ โรงแรมควรปรับการมองเห็น การเข้าถึงให้ลูกค้าอย่างไรเพื่อไปต่อ

  • เป้าหมายพร้อม แผนพร้อม ทีม…?

    ใกล้สิ้นปีเข้าไปทุกทีชนิดที่ว่าแทบจะหายใจรดต้นคอเข้ามาทุกวัน เดือนตุลาคมที่กำลังจะมาถึงตัวเลขทุกตัวที่จะใช้สรุปทำงบประมาณในปีต่อไปควรจะพร้อมได้แล้ว แต่ในความจริง…..ตัวเลขที่รวบรวมได้กลับเป็นตัวเลขที่ไม่อยากจะนำมาใช้เลยทีเดียว ทั้งต่ำกว่าเป้าหมายที่วางไว้ ทั้งไม่รู้จะใช้หลักเกณฑ์อะไรมาตั้งเป้า…น่าปวดหัวจริงๆ ในอีกมุมหนึ่ง ก็มีเสียงพึมพำอยู่ในหัวว่า “ทำไปทำไม ของเราเล็กนิดเดียว ขายๆไปเถอะ ทำยังไงก็ได้ให้มีลูกค้ามาพัก ไม่เห็นต้องยุ่งยาก” ในขณะที่อีกโรงแรม มีแผนงานพร้อมเป้าหมายและงบประมาณประจำปีเป็นเล่ม แต่ 9 เดือนที่ผ่านมา ไม่มีใครลงมือทำตามแผนที่วางไว้เลย เพราะคนที่เขียนแผนก็ไม่อยู่กับโรงแรมแล้ว ส่วนคนที่มาทำหน้าที่ต่อ ก็บอกว่าแผนที่เขียนไว้ไม่ดี เดี๋ยวจัดการใหม่ แต่ไม่เคยมีการเขียนแผนที่จะทำใหม่ ใช้แต่วิธีนั่งเปิด-ปิดห้องพักบนโลกออนไลน์กับ OTA แล้วคุณคิดว่าอย่างไร? เรื่องนี้มีหลายประเด็น หลายสาเหตุ ลองมาดูกันว่าคุณตกอยู่ในสถานการณ์แบบไหน 1) เจ้าของกิจการไม่เห็นความสำคัญกับการทำแผนงานและวางเป้าหมาย 2) เจ้าของกิจการเห็นความสำคัญและต้องการจะทำ แต่ทีมงานที่รับผิดชอบและมีหน้าที่ ไม่สามารถทำได้ เหมือนตอนที่สัมภาษณ์รับเข้าทำงานแล้วบอกว่าทำได้ทุกอย่างที่เกี่ยวกับการขายและการตลาด 3) ทีมงานที่รับผิดชอบทำแผนงานและเป้าหมายเสนอไปให้เจ้าของกิจการพิจารณาแต่ไม่เคยพิจารณาอนุมัติลงมาเป็นเรื่องเป็นราว ไม่เคยให้เวลาในการนำเสนอในรายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นกรณีไหน แต่ผลที่จะได้รับคือ ธุรกิจไม่มีทิศทางที่ชัดเจน ไม่มีแนวทางในการทำกลยุทธการตลาดหรือการขาย ไม่มีการจัดสรรงบประมาณในการทำกิจกรรมการตลาดหรือการขาย เพราะฉะนั้นการทำงานของทีมก็เป็นไปแบบไม่มีแผน วิ่งขายแบบไร้ทิศทาง เพราะอยู่บนแนวทางที่ว่า “ทำยังไงก็ได้ ให้มีลูกค้าเข้าพัก” การปล่อยให้ธุรกิจเดินหน้าแบบไร้ทิศทางที่เป็นรูปธรรมมีแต่จะทำให้ประสิทธิภาพของผลดำเนินงานค่อยๆลดน้องถอยลง ไม่ว่าจะสะท้อนออกมาให้เห็นจากอัตราค่าห้องพักเฉลี่ยที่ลดลง หรือค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นแบบที่ไม่สมเหตุสมผลกับผลการดำเนินงาน ดังนั้น ในปีต่อไปเรามาลองเริ่มทำแผนงานการตลาดและการขายแบบที่มีงบประมาณรองรับกิจกรรมการตลาดและการขายกันดีกว่า หากใครยังไม่เคยทำ…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.