สร้างตัวตน ทำการตลาดโรงแรม เริ่มอย่างไร
ทำตลาดโรงแรม เริ่มตรงไหนดี และควรเริ่มอย่างไร
ทำตลาดโรงแรม จะเริ่มจากตรงจุดไหนดี และควรเริ่มอย่างไรนั้น ก่อนอื่นๆที่เรามักจะสอบถามลูกค้าเสมอคือ ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับโรงแรมที่พักของคุณว่าเป็นโรงแรมประเภทไหน ขนาดใหญ่ขนาดเล็กอย่างไร จำนวนห้องพักกี่ห้อง ทำเลที่ตั้งอยู่ที่ไหน ระดับราคาห้องพักที่ตั้งใจจะขายกับราคาห้องพักที่ขายได้จริงเป็นอย่างไร กลุ่มลูกค้าเป้าหมายคือใคร และที่สำคัญเปิดดำเนินการมาแล้วกี่เดือนกี่ปี ทำกิจกรรมการตลาดและการขายอะไรไปบ้างในช่วงเวลาที่ผ่านมา
ทำไมต้องถามเยอะ ?
เพราะแต่ละโรงแรมมีความแตกต่างกันในหลายประเด็น โรงแรมเตรียมเปิดให้บริการ โรงแรมเพิ่งเปิดให้บริการ โรงแรมที่เปิดให้บริการมานานหลายปีแล้ว …. โรงแรมที่เข้าใจว่าตัวเองเป็นโรงแรมแต่ยังไม่มีใบอนุญาตโรงแรม เป็นอพาร์ตเม้นท์ที่แอบมาปล่อยเช่ารายวัน หรือเป็นบ้านพักตากอากาศที่สร้างขึ้นเพื่อเป็นรายได้เสริม และกลุ่มพูลวิลล่าตามเมืองท่องเที่ยวชายทะเลต่างๆ
หลายโรงแรม เปิดตัวมาก็ว่าด้วย โปรโมชั่นโรงแรม เลยตลอดในทุกคอนเทนต์ เน้นแต่เรื่องราคาที่ต่ำกว่าโรงแรมที่พักอื่นๆในพื้นที่ ยังคงว่าด้วยขนาดห้องพัก จำนวนที่จอดรถ ภาพเตียงนอนประเภทต่างๆ แต่ถ่ายภาพออกมาแล้วดูไม่มีชีวิตชีวาเป็นเหมือนภาพบ้านตัวอย่างในหมู่บ้านจัดสรร
การทำการตลาดโรงแรมนั้นเป็นเรื่องที่ควรจัดส่วนผสมระหว่างภาพที่จับต้องได้ด้วยสายตา(Physical effect) และการสื่อสารที่รู้สึกได้ด้วยการรับรู้ทางอารมณ์ (Emotional effect) อย่างสอดคล้องกับแนวคิดหลักของโรงแรม (Hotel Core Concept) และมีความต่อเนื่อง
.
วันนี้จะมาสรุป 6 ขั้นตอนเพื่อให้ใช้เป็นหลักการในการตรวจเช็คสถานะปัจจุบันและออกแบบการทำกิจกรรมการตลาดภายใต้งบประมาณที่คุณจัดสรร
| ช่วงเวลาเปิดดำเนินการ | หัวข้อที่ควรให้ความสำคัญ | กลยุทธหลัก |
| เตรียมเปิดโรงแรม | การสร้างภาพลักษณ์ (Brand Awareness) และการให้บริการ รูปแบบการให้บริการ ตอบข้อซักถามก่อนจองห้องพัก (Pre-bookings) | +การออกแบบตัวตนที่มีอัตลักษณ์ที่โดดเด่น(Brand Identity) +การสร้างตัวตนบนโลกออนไลน์ (Online presence) +การประชาสัมพันธ์และเลือกใช้ Influencer ให้เหมาะกับตำแหน่งทางการตลาดและกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย +การสร้างแคมเปญโฆษณาและแคมเปญการตลาด +การนำเสนอโปรโมชั่นด้วยราคาที่น่าสนใจ หรือแพ็คเกจที่ส่งมอบประสบการณ์ที่น่าจดจำ (Pre-opening offers) |
| เปิดให้บริการระยะแรก หรือเพิ่งเปิดให้บริการ | การเพิ่มอัตราการเข้าพัก (Occupancy Rate) การเพิ่มยอดการจองโดยตรงกับโรงแรม (Direct Bookings) และการรักษาชื่อเสียงบนโลกออนไลน์ (Online Reputation) | +การรักษาภาพลักษณ์ของโรงแรม (Brand Awareness) +การใช้งบประมาณบนโลกออนไลน์อย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่า (Online optimization) +การทำการตลาดโซเชียล (Social media marketing) +การออกแบบกิจกรรมการตลาดและบริการเพื่อสร้าง Loyalty Program + การสร้างพันธมิตรทางธุรกิจ (Local partnerships) |
| เปิดให้บริการมาพอสมควร เช่น เปิดมาแล้ว 5 ปี | การสร้าง Brand Loyalty การให้ความสำคัญกับกลุ่มลูกค้าที่เคยเข้าพัก (Repeated guests) และการปรับนโยบายการทำการตลาดให้เหมาะกับสถานการณ์ที่เปลี่ยนไป | +การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกเพื่อประกอบการตัดสินใจในเรื่องต่างๆ (Data-driven optimization) + การออกแบบการให้บริการแบบเฉพาะเจาะจง หรือตอบสนองความต้องการรายบุคคล (Personalization) + การทำคอนเทนต์มาร์เก็ตติ้ง (Content Marketing) + เพิ่มช่องทางการตลาดใหม่ๆ (Innovative Channels) + รักษาความสัมพันธ์กับพันธมิตรทางธุรกิจและสร้างกิจกรรมการตลาดร่วมกัน +การเข้าไปมีส่วนร่วมในระดับจังหวัด ระดับสมาคม และระดับหน่วยงานต่างๆ (Industry engagement) |
คำแนะนำวิธีเช็คสถานะโรงแรมคุณว่าอยู่ตรงจุดไหน
- ดูหัวใหญ่จากสไลด์ในแต่ละภาพ
- ประเมินด้วยการให้คะแนนตนเองว่าในแต่ละเรื่อง คุณได้ทำอะไรไปมากน้อยแค่ไหน อาจตั้งคะแนนเต็ม 5 ในแต่ละหัวข้อ
- รวมคะแนนแต่ละหัวข้อ และคะแนนรวม คิดออกมาได้เป็นกี่เปอร์เซ็นต์
- หัวข้อไหนที่ได้คะแนนต่ำ หาเหตุผลของการไม่ได้ลงมือทำมาประกอบ เพื่อที่จะได้แก้ไขให้ถูกจุด
- ออกแบบแผนงานแก้ไขในประเด็นต่างๆพร้อมกำหนดเวลาที่ต้องใช้
- กำหนดงบประมาณที่จำเป็นต้องใช้ในแต่ละหัวข้อ
- กำหนดตัวชี้วัดในการประเมินผล เช่น ได้ผลตอบรับจากแคมเปญการตลาด และส่งผลต่อยอดจองห้องพักภายหลังการเปิดตัวโปรโมชั่นภายใน 3 เดือน หรือ เพิ่มอัตราการเข้าพักในภาพรวมอีก 20% ในช่วงเทศกาล และ 10% ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ เป็นต้น
- กำหนดตารางเวลาประเมินผล เพื่อปรับแผนการตลาด หรือแก้ไขข้อบกพร่องต่างๆอย่างต่อเนื่อง
.
ติดตาม Hotel Management Tips เพิ่มเติมได้ที่ช่อง YouTube https://www.youtube.com/@thethinkwise
ไม่พลาดคำแนะนำดีๆในการบริหารจัดการธุรกิจโรงแรมด้วยตัวคุณเอง กด Subscribe ตามช่องทางที่คุณสะดวกและใช้งานเป็นประจำได้ที่ https://linktr.ee/thethinkwise
.
ประเด็นที่ต้องเน้นย้ำ หรือให้ติดดาวไว้เป็นข้อเตือนใจในการ ทำตลาดโรงแรม คือ
การทำคอนเทนต์บนโลกออนไลน์เป็นเพียงส่วนหนึ่งของรูปแบบการทำการตลาดที่เข้าถึงลูกค้าโดยตรง
การจ้างฟรีแลนซ์หรือเอเจนซี่มาออกแบบงานอาร์ตเวิร์คหรือสร้างวิดีโอคลิปโดยไม่มีการสรุปหรือให้ข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรมอย่างถูกต้อง ย่อมเป็นการเสียเวลาทั้งสองฝ่าย และที่สำคัญสิ้นเปลืองงบประมาณ
การ ทำการตลาดโรงแรม ไม่มีเทมแพลต (Template) สำเร็จรูปที่ใช้ได้กับโรงแรมทุกประเภท ดังนั้น การไปเข้าคอร์สเรียนออนไลน์เน้นการขายผลิตภัณฑ์เสริมความงามและจะนำมาใช้กับธุรกิจโรงแรม คงไม่ใช่แนวทางที่เหมาะสม แต่ควรนำหลักการความรู้เบื้องต้นในการทำการตลาดออนไลน์มาปรับใช้กับธุรกิจโรงแรมของคุณซึ่งมีกลุ่มเป้าหมายที่แตกต่างออกไป
การไปลงคอร์สเรียนเฉพาะสำหรับโรงแรมควรเลือกคอร์สที่เหมาะสมกับธุรกิจของคุณ
