เทคโนโลยีเปลี่ยนแปลงธุรกิจโรงแรมอย่างไร
เทคโนโลยีเปลี่ยนแปลงธุรกิจโรงแรมอย่างไร
เทคโนโลยี เปลี่ยนแปลงธุรกิจโรงแรมอย่างไร ? เป็นคำถามที่ธุรกิจโรงแรมไม่ได้รอคำตอบ แต่กำลังประสบกับปัญหาในเรื่อง “ความรวดเร็ว” และ “ประสิทธิภาพ” ในการบริหารจัดการในเรื่องต่างๆให้ “ทัน” ต่อความต้องการของลูกค้าที่มีพฤติกรรมจับจ่ายใช้สอยเปลี่ยนไป และเปลี่ยนแปลงรวดเร็วตามกระแสนิยมในสังคมโดยเฉพาะเรื่องไลฟ์สไตล์ที่ต้องการแสดงออกผ่านสื่อโซเชียลต่างๆ
.
ผู้บริหารโรงแรม หรือเจ้าของโรงแรมที่ปกติเมื่อต้องตัดสินใจในประเด็นปัญหา หรือประเด็นที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจมักจะใช้เวลาในการพิจารณา เลือก เปรียบเทียบ สอบถามเพื่อนร่วมธุรกิจเพื่อประกอบการตัดสินใจ ในเรื่องการใช้ เทคโนโลยี ก็เช่นกัน แต่ด้วยความรวดเร็วของผลกระทบที่เกิดขึ้น บางโรงแรมกลุ่มลูกค้าเปลี่ยนไป และไม่รู้ที่มาที่ไปของสิ่งที่เกิดขึ้นด้วยซ้ำว่าเกิดอะไรขึ้น แต่มารับรู้เมื่อผลเกิดขึ้นแล้ว ยิ่งเจ้าของธุรกิจโรงแรมที่ทำธุรกิจหลายประเภทในขณะเดียวกัน หากไม่ได้มีการติดตามอย่างใกล้ชิด อาจเกิดข้อสงสัยว่า “เกิดอะไรขึ้น….ทำไมทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว มาเร็วไปเร็ว”
.
โครงสร้างการทำธุรกิจที่วางไว้เดิมและไม่แข็งแรง อาจได้รับผลกระทบ และเมื่อจะปรับเปลี่ยน แก้ไข บางประเด็นก็ทำได้ทันที บางประเด็นก็ต้องใช้เวลาเพราะเป็นเรื่องโครงสร้างธุรกิจ …
.
ธุรกิจโรงแรมก็เช่นกัน เมื่อเทคโนโลยีมาเร็ว มีให้เลือกมากมาย ก็ควรรู้จักที่จะเลือกใช้ให้เหมาะกับประเภทโรงแรมของคุณ และตอบโจทย์เป้าหมายในการนำเทคโนโลยีนั้นมาใช้เพื่อ เปลี่ยนโรงแรม
.
เทคโนโลยี ช่วยธุรกิจโรงแรมอย่างไร ?
- ช่วยเพิ่มประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า (Improve guest experience) – ไม่ว่าลูกค้ากำลังอยู่ในช่วงไหนของการเดินทาง เทคโนโลยีในปัจจุบันก็มีให้เลือกใช้มากมายตั้งแต่การค้นหา การเปรียบเทียบ การจองห้องพัก และการพูดคุยกับเจ้าหน้าที่โรงแรมโดยตรงเพื่อสอบถามเพิ่มเติม และในทางกลับกัน ทางฝั่งโรงแรมนั้น การใช้เทคโนโลยีก็ช่วยทำให้การให้บริการของคุณในจังหวะต่างๆรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ตั้งแต่ การตลาดออนไลน์ การใช้สื่อโซเชียลเพื่อนำเสนอโปรโมชั่น การรับจองห้องพัก การบริหารจำนวนและราคาห้องพักบนแพลตฟอร์มต่างๆ เพื่อให้มั่นใจว่าเมื่อลูกค้าให้ความสนใจโรงแรมแล้วจะได้รับบริการอย่างรวดเร็วและราบรื่น เป็นต้น
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน (Efficiency and productivity) – การจัดการห้องพักทั้งในส่วนงานหน้าฟร้อนท์ และส่วนของแม่บ้าน ไปจนถึงทีมช่างที่ต้องบริหารตารางการบำรุงรักษาเครื่องมือเครื่องใช้ สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ไปจนถึงการบริหารจัดการพลังงานต่างๆ (Energy management) เช่น ระบบประหยัดไฟ ระบบแอร์ ระบบพลังงานโซล่าร์ เป็นต้น
- ช่วยเพิ่มรายได้ และลดต้นทุน (Increase revenue and reduce cost) – ถึงแม้การลงทุนในการจัดซื้อเทคโนโลยีจะใช้งบประมาณจำนวนหนึ่ง แต่ในระยะยาวแล้วจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้ และเมื่อประหยัดค่าใช้จ่ายได้ โรงแรมก็มีเงินเพิ่มที่จะไปใช้จ่ายในด้านกิจกรรมการตลาดและการขายเพื่อเพิ่มยอดจองห้องพัก
สรุปภาพรวม เทคโนโลยี กับการทำงานด้านต่างๆในโรงแรม
ถ้าเราแบ่งการเลือกใช้เทคโนโลยีตามช่วงเวลาที่โรงแรมให้บริการลูกค้า ได้แก่ ก่อนการเข้าพัก (Pre-Arrival) ระหว่างการเข้าพัก (During Stay) และ หลังการเข้าพัก (After Stay) จะเห็นว่ามีแพลตฟอร์มช่วยในการบริหารจัดการกิจกรรมต่างๆ เพื่อ เปลี่ยนโรงแรม มากมายในแต่ละด้าน ส่วนจะเลือกใช้บริการของบริษัทไหน อย่างไร คงต้องประเมินในประเด็นอื่นๆเพิ่มเติม เช่น
- การนำเทคโนโลยีมาใช้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในด้านไหน อย่างไร ทั้งฝั่งทีมโรงแรม และฝั่งประสบการณ์ของลูกค้า
- คอนเซ็ปต์ในการให้บริการของโรงแรมเป็นอย่างไร การนำเทคโนโลยีมาใช้จะเปลี่ยน หรือปรับวิธีการใช้ให้เข้ากับคอนเซ็ปต์ของโรงแรมได้หรือไม่ และจะปรับอย่างไร
- เปรียบเทียบระหว่าง “ใช้” กับ “ไม่ใช้” มีผลกระทบอย่างไร และถ้าไม่ใช้ในตอนนี้ สามารถเลือกใช้ในระยะต่อไปได้หรือไม่ จะกลายเป็นความล่าช้าที่ส่งผลต่อการเพิ่มประสิทธิภาพในการให้บริการหรือไม่อย่างไร
[อ่านบทความย้อนหลัง เครื่องมือช่วยพิจารณาและตัดสินใจในการทำธุรกิจ จำเป็น-เร่งด่วน-สำคัญ ได้ที่ https://thethinkwise.com/2023/03/07/how-to-manage-crisis-in-hotel-จัดการ/]
[ไม่พลาดการติดตามคำแนะนำดีๆในการบริหารธุรกิจโรงแรมด้วยตนเอง กด subscribe ได้ที่ https://linktr.ee/thethinkwise ]
