GenAI พลิกโฉมการทำงานโรงแรม
GenAI พลิกโฉมการทำงานโรงแรม
ช่วงนี้เลื่อนหน้าจอบนมือถือจะเห็นคอร์สอบรมการใช้ GenAI มากมายทั้งแบบใช้งานทั่วไป ใช้งานเฉพาะธุรกิจค้าขายบนโลกออนไลน์ และแน่นอนหลักสูตรเฉพาะธุรกิจโรงแรมให้คนทำงานโรงแรม เจ้าของโรงแรมที่พักทุกประเภททุกขนาดได้เลือกลงเรียนตามความชอบและตามงบประมาณที่สามารถจัดสรรได้ตั้งแต่หลักหมื่นจนถึงหลักแสนที่รวมหลักการใช้งานGenAIเข้าเป็นส่วนหนึ่งในการเรียนหลักสูตรดิจิทัลมาร์เก็ตติ้ง
วันนี้หยิบยกประเด็นนี้มานำเสนออีกครั้งเพื่อแบ่งปันมุมมองการใช้งานGenAIกับการบริหารธุรกิจโรงแรมโดยเฉพาะเรื่องการเพิ่มประสิทธิภาพและความรวดเร็วในการทำงานสำหรับโรงแรมที่เจ้าของนั่งบริหารเอง หรือโรงแรมที่มีทีมบริหารและต้องกำกับการทำงานของทีมบริหาร และทีมการตลาด
ก่อนอื่นอยากเน้นในเรื่องทักษะที่จำเป็น (Essential skills) ก่อนว่าการที่คุณจะใช้งานGenAIคุณควรจะมีทักษะเบื้องต้นที่จำเป็นในเรื่องอะไรบ้าง
- Technical Awareness ไม่ได้หมายถึงต้องรู้ลึกอย่างถ่องแท้ในระดับผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคแต่อย่างน้อยควรมีความเข้าใจขั้นพื้นฐาน (Basic understanding)ที่รู้ว่า AI (Artificial Intelligence) ทำหน้าที่อะไร และจะมาช่วยคุณในด้านไหนได้บ้าง เช่น ตามโจทย์ต้องการใช้ GenAI หมายถึง Generative Artificial Intelligence เป็นเครื่องมือที่สามารถสร้างข้อความ รูปภาพ หรือประมวลผลข้อมูลด้วยการป้อนคำสั่งต่างๆเข้าไป ปัจจุบันมีผู้ให้บริการหลายแบรนด์ทั้งแบบใช้งานฟรีและมีค่าใช้จ่าย
จะเห็นได้ว่าระบบจะทำงานได้ต้องมีข้อมูลป้อนเข้าไปไม่ว่าจะเป็นข้อมูลในรูปคำสั่ง (Prompt) หรือในรูปแบบอื่นๆ ดังนั้นข้อมูลที่ใส่เข้าไปจึงต้องเป็น “ข้อมูลที่มีคุณภาพ” จึงมีความจำเป็นและความสำคัญที่คุณควรตระหนักในประเด็นนี้เป็นลำดับแรก ก่อนที่จะพุ่งตัวไปหยิบGenAIมาใช้…หลายคนมุ่งแต่เรื่องการที่จะต้องใช้งานเพราะกลัวตกกระแส แต่ธุรกิจโรงแรมของคุณยังไม่มีข้อมูลที่มีคุณภาพเลย เพราะฉะนั้นควรเริ่มที่ตัวคุณก่อนว่าคุณให้ความสำคัญในเรื่องการเก็บข้อมูลมากน้อยอย่างไร เก็บข้อมูลมาอย่างต่อเนื่อง และมีการตรวจความถูกต้องของข้อมูลอย่างสม่ำเสมอหรือไม่
2. Strategic Thinking เมื่อมีความรู้และความเข้าใจเบื้องต้นแล้วว่า GenAI สามารถช่วยทำงานในด้านไหนได้บ้าง การประเมินสถานะธุรกิจโรงแรมของคุณตั้งแต่ขั้นตอนการทำงาน การสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า การเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายให้ตรงจุด การบริหารจัดการช่องทางการสื่อสารกับลูกค้า และการจัดการงานหลังบ้าน …มีจุดไหนที่จะนำGenAIเข้ามาช่วยการทำงานได้บ้างเพื่อเป้าหมายในการเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานและตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าที่มีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้นในปัจจุบัน
3. Leadership and Change Management ข้อนี้สำคัญเพราะภาวะความเป็นผู้นำเป็นเรื่องที่สร้างยาก มีความท้าทายเพราะขึ้นอยู่กับข้อจำกัดและเป้าหมายของแต่ละบุคคล แต่ในฐานะผู้นำขององค์กรคุณควรออกแบบหรือให้นโยบายในการนำGenAIมาใช้งานภายในโรงแรมอย่างเป็นขั้นเป็นตอนเพื่อลดการต่อต้านของพนักงาน นั่นหมายถึงนอกจากภาวะความเป็นผู้นำแล้ว คุณควรใช้ทักษะความสามารถในการสื่อสารกับทีมงานให้เข้าใจ ชี้ให้เห็นประโยชน์ในการใช้งาน ไม่ใช่แค่ทำตามกระแสที่จะเปลี่ยนไปตามเวลา
4. Analytical skills ทักษะในการวิเคราะห์ข้อมูล เพราะผลลัพธ์ที่ AI ประมวลออกมาให้คุณก็คือข้อมูลที่คุณป้อนเข้าไปในระบบที่คุณควรนำมาปรับใช้ให้เข้ากับธุรกิจโรงแรมของคุณ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องขั้นตอนการทำงาน การสร้างประสบการณ์การเข้าพัก หรือเพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาด
.
คราวนี้เรามาตอกย้ำกันอีกครั้งว่าในธุรกิจโรงแรมนั้นคุณสามารถนำ GenAI มาใช้ประโยชน์ในด้านใดบ้าง
- Content Creation ได้แก่
- การสร้างและผลิตคอนเทนต์บนโซเชียลมีเดียด้วยการวางแผนล่วงหน้าโดยคำนึงถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย และแบรนด์โรงแรมของคุณ
- การออกแบบการสื่อสารกับลูกค้าแบบเฉพาะตัว (Personalized guest communication) ไม่ว่าจะเป็นการสร้างจดหมายต้อนรับ (Welcome Letter) การเขียนอีเมล์ การเขียนจดหมายขอบคุณ (Thank you note) หลังการเข้าพัก หรือนำเสนอแพ็คเกจโปรโมชั่นต่างๆ โดยคุณสามารถปรับโทนการสื่อสารให้เหมาะกับลูกค้าแต่ละกลุ่มได้
- การเพิ่มความต่อเนื่องของคอนเทนต์จากโพสต์บนสื่อโซเชียลไปสู่บล๊อกเล่าเรื่องราวบนเว็บไซต์โรงแรมที่ยังคงใช้ Keywords ที่มีความสัมพันธ์กัน
ตัวอย่างคำสั่ง (Prompt) ที่สามารถนำไปปรับใช้
การสร้างคอนเทนต์บนโลกโซเชียล
Generate 5 social media captions (for instagram or Facebook) promoting our hotel’s upcoming Thai cooking class for guests, highlighting the unique experience and fresh local ingredients. Maintain a friendly and informative tone.
การเขียน Welcome Letter/Note สำหรับคู่ฮันนีมูน
Draft a personalized welcome letter/email/note expressing our congratulations and mentioning a special in-room amenity we have prepared for them.
เขียนบล๊อกสำหรับเว็บไซต์ของโรงแรม
Create a blog post outline and draft the introduction for a post titled “Top 5 Hidden Gems You Won’t Find in Guidebooks: Things to Do Around [Your Hotel Name] in [Location].
2. Marketing Optimization เพิ่มโอกาสและประสิทธิภาพในการทำการตลาด
ทำ ตลาดโรงแรมเล็ก มักมีข้อจำกัดหลายด้านทั้งเรื่องบุคคลากรและงบประมาณ ดังนั้นโรงแรมที่พักประเภท Individual Hotel หรือธุรกิจโรงแรมที่บริหารเอง ไม่อยู่ภายใต้เชนโฮเต็ลใดๆ การทำการตลาดให้เข้าถึงเป้าหมายเป็นเรื่องสำคัญและท้าทาย ดังนั้นหากคุณมีทักษะตามที่กล่าวข้างต้นแล้ว คุณสามารถใช้ GenAI ช่วยในการทำงานให้รวดเร็วขึ้นได้ดังนี้
+ วิเคราะห์ข้อมูลลูกค้าเพื่อสร้างแคมเปญการตลาด เขียนข้อความ (Ad copy)บนโลกโซเชียล
+ ใช้ติดตามความเคลื่อนไหวบนโลกโซเชียล และโลกออนไลน์ วิเคราะห์คู่แข่งขัน และพฤติกรรมลูกค้า
+ ใช้วิเคราะห์ข้อมูลการจองห้องพักเทียบกับราคาขายในตลาดเพื่อนำมาปรับราคาขายให้เหมาะสมในแต่ละช่วงเวลา ช่วยเพิ่มรายได้จากห้องพักให้โรงแรม
ตัวอย่างคำสั่ง (Prompt) ในการเขียน Ad copy
Generate ad copy (maximum 120 characters) and creatives (image suggestions) for a Facebook ad promoting our hotel’s special weekend package for couples, targeting users interested in romantic getaways in Bangkok.
ตัวอย่างคำสั่ง (Prompt) ช่วยสำรวจตลาด
Analyze recent social media mentions (Twitter-X, Instagram) of luxury hotels in Bangkok and identify any emerging trends or competitor promotions.
ตัวอย่างคำสั่ง (Prompt) วิเคราะห์ความเคลื่อนไหวของราคาห้องพัก – ควรมีตัวเลขประกอบ
Considering current occupancy rates, competitor pricing, and upcoming events in Bangkok, suggest an optimal room rate for next week to maximize revenue.
3. Guest Experience Enhancement เพิ่มประสบการณ์ที่ประทับใจและรวดเร็วให้ลูกค้า
ประเด็นนี้หลายโรงแรมรีสอร์ทที่พักอาจมีการใช้งานกันบ้างแล้ว เช่น Chatbots หรือ Instant Messenger เพื่อตอบคำถามลูกค้า 24/7 ด้วยการสร้าง Keywords หรือ Key Messages เพื่อตอบคำถามจากคำที่ลูกค้าพิมพ์สอบถามเข้ามา กรณีนี้คุณสามารถใช้ GenAI ช่วยออกแบบคำตอบจากคำถามที่พบบ่อยเพิ่มเติมได้
แนะนำการทำกิจกรรมระหว่างการเข้าพักตามความชอบของลูกค้าโดยพิจารณาจากลักษณะลูกค้า พฤติกรรม ความชอบและความไม่ชอบ เช่น ร้านอาหารแนะนำ กิจกรรมที่น่าสนใจ จุดท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ภายใต้กรอบเวลาและระยะเวลาการเข้าพักของลูกค้าแต่ละคน
ตัวอย่างคำสั่ง (Prompt) ให้ช่วยปรับคำตอบอัตโนมัติบน Chatbots
Develop a script for a chatbot that can answer frequently asked guest questions about hotel amenities, check-in process, and nearby attractions.
ตัวอย่างคำสั่ง (Prompt) แนะนำกิจกรรมต่างๆระหว่างการเข้าพัก
Based on a guest’s previous stay (booked a poolside room), recommend nearby restaurants with outdoor seating for their upcoming stay.
.
.
ทำ ตลาดโรงแรมเล็ก เริ่มจากมีข้อมูลที่มีคุณภาพ ถูกต้องก่อน
.
นี่คือประเด็นสำคัญที่ควรทำก่อนไปต่อกับการเลือกใช้ GenAI
.
อ่านบทความที่น่าสนใจอย่างเช่น ข้อผิดพลาดทำโรงแรมที่พบบ่อย ได้ที่ https://thethinkwise.com/2023/07/21/hotel-common-mistakes-ข้อผิดพลาดทำโรงแรม/
.
ไม่พลาดคำแนะนำดีๆในการบริหารโรงแรม หรือทำงานโรงแรมแบบเข้าใจที่มาที่ไป กด Subscribe ที่ https://linktr.ee/thethinkwise
